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產品詳情
節能型200L變頻高速斬拌機
 

 

一、設備簡介

   斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到最合理的組合,從而減少物料發熱量,細度好,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。一次斬拌時間從幾秒鐘到幾分鐘不等(根據工藝要求斬拌時間越長物料越細化)。

   華邦機械變頻高速斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。

二、技術參數:

型號

節能型HB-200L

外形尺寸(mm)

2700*1500*1550

斬刀轉速

500-3600r/min(變頻)

斬刀數量

6把

斬鍋轉速

8/12r/min

功率

45kw

生產能力

120kg/次

總重量(kg)

3000

 

 1、本公司生產的斬拌機采用進口斬刀,銳度高、質量保證。

 2斬鍋產自唐山,經加工中心一次成型,圓整度公差小于0.03mm. 斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。

3、電機變速箱、電器部件均采用知名品牌,以確保整機質量。

4、200L斬拌機可實現自動上料,自動出料。

  5、設備一年免費維修,終生維護。

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