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產品詳情
蔬菜漂燙機 蔬菜殺青機
 

 

蔬菜漂燙機、蔬菜殺青機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

適用于果實、葉狀蔬菜、藕片、胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等產品的漂燙殺青。

蔬菜漂燙機、蔬菜殺青機除泵、軸承之外均采用304不銹鋼制作、完全符合衛生標準、本設備主要工作原理是通過蒸汽加熱、首先將漂燙池內的清水加熱至適合溫度,且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產品經輸送網帶和傳動機械傳動。按殺青時間要求緩慢通過槽體進行漂燙,然后送至冷卻槽內進行冷卻。本機既可獨立使用,也可與其它設備連成生產線,是國內目前比較理想的熱燙處理設備。

 

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